店主が厳選した銘柄鳥を炭火でじっくり焼き上げる。塩は天然厳選塩、炭は特選備長炭。

うまい鶏は千葉県水郷赤鶏、錦爽鶏や栃木県香鶏、福島県伊達鶏などの銘柄鶏。

旬の素材を使った手料理は日、月替わりとオススメ料理を多くご用意しております。

むかえるお酒は厳選旬の日本酒をはじめ、自家製果実酒なども人気です。

美味しいものをゆっくり楽しんでもらいたい。。そんなお店です。。